帆布袋厂家15838231350腊肉炒豇豆：食材简易，做法易学，快手家常小炒菜！ 在我们家的餐桌上最常出现的就是家常的小炒菜，这种菜的烹饪方法非常简单而且省时间，一顿正餐基本上炒三到四道小炒菜也用不了多长时间，全家还能吃上营养均衡的食材，所以说小炒菜的性价比是非常高的，今天这道腊肉炒豇豆就是我要极力推荐给大家的一道小炒菜，用到的食材非常简单只需要准备好腊肉和豇豆即可，而且口味清淡用了腊肉甚至不需要再放盐了。 豇豆当中的一些优质蛋白质非常容易消化和吸收，同时豇豆当中还含有多种微量元素和维生素，经常吃豇豆可以为身体补充B族维生素和维生素C，它能够促进肠道的蠕动，改善消化和吸收功能，同时增进食欲，经常吃豇豆还能够起到健脾补肾、调和五脏、养颜、止咳、理中益气的作用，平时有尿频问题的话可帆布袋厂家15838231350以适当多吃一些豇豆。 大家在将腊肉和豇豆下锅炒之前可以先将腊肉焯一遍，这样腊肉口感会更好哦！ 【菜品】：腊肉炒豇豆 【烹饪食材】：豇豆四百克，腊肉三百克，水一碗，大蒜半头，油适量 【烹饪步骤】： 1、将需要用的豇豆和腊肉准备好，豇豆去掉根部清洗干净，腊肉也用水冲洗一下； 2、向锅中倒入半锅凉水，腊肉放进凉水里，将水烧开然后再继续煮十分钟； 3、将腊肉稍微晾凉之后切成差不多和筷子一样粗的肉条，将豇豆切成段备用； 4、向锅中倒入少许食用油，油热之后先将大蒜瓣炒出蒜香； 5、将豇豆的水分控干，然后把豇豆下锅翻炒； 6、加入腊肉丝，翻炒几下，倒入半碗温水； 7、盖上锅盖，转开小火继续焖炖五分钟左右； 8、打开锅盖，转开大火收汁，收汁完成之后装盘这道鲜香美味的腊肉炒豇豆就完成啦！ 【烹饪小贴士】： 1、在烹饪之前先将腊肉下锅焯一遍，可以将腊肉当帆布袋厂家15838231350中的盐分去除一部分，还能增加腊肉的湿润度，后续进行其他步骤的烹饪后口感也能更好； 2、炒完之后加水盖上锅盖继续焖炖五分钟，这一步可以充分的把腊肉当中的香味和咸味释放出来并且被豇豆吸收； 3、腊肉本身就是有咸味的，在炒的过程中加入盖盖焖炖的一步可以让豇豆充分吸收腊肉的咸味，所以无需再另外加盐了，腊肉的咸味足够了； 4、这道腊肉炒豇豆主打的还是清淡的口味，所以在整个制作过程中不需要再加入酱油了，如果喜欢酱油的香味的话，也可以少加一点酱油； 5、炒完炖完之后再开大火收一下汤汁，这样做出来的味道会更好一些； 6、还可以加入其它食材，比如蒜薹、辣椒丝、胡萝卜丝等等都可以哦！ 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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