面粉可以做成各种美食，不管是馒头，煎饼，饺子还是油条都可以制作，所以很多人厨房都会有面粉。
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大部分人买面粉，都是随手一拿，对他们来说只要能用就行。其实选购面粉很有讲究，我也是问了超市员工才知道，原来有三种面粉连他们自己都不吃。哪几种面粉不建议买呢？下面我来告诉你！
不买太白的面粉
第一个不建议买的就是太白的面粉。
正常小麦加工出来的面粉，一般呈现乳白色或者微黄色。如果碰到发青，漂白，雪白的面粉肯定是不能买的。
那些黑心商家之所以往面粉里面添加增白剂，是为了让卖相更好，引得很多消费者购买。但这种面粉对人体百害而无一利。
太白的面粉多半是添加了增白剂，有一种叫做吊白块的增白剂，是一种强致癌物质，长期食用会伤害人肺脏，肝脏，肾脏。
不买太滑的面粉
除了要观察面粉的颜色，必要的时候还要上手去摸，如果面粉摸起来太滑的话，也不建议购买。
小麦打磨出来的面粉，不管做工再精细都会存在均匀的小颗粒。
而摸起来特别滑，没有颗粒感的面粉多半是加了滑石粉。滑石粉也是一种致癌物质，长期摄入会对人体造成伤害。
不买有刺激性气味的面粉
购买面粉，第三个步骤就是闻。
正常加工出来的面粉，闻起来有一股淡淡的小麦香味，除此之外还有一股清甜的味道。
如果面粉闻起来有一股刺鼻的气味，多半是放了很久的陈年老粮食制作出来的面粉。这种面粉往往变质了，或者发霉了。
吃过期变质的面粉也会对人体造成伤害。
买面粉要注意什么？
上面的方法只适用于购买散装面粉的情况，购买袋装面粉的时候怎么办呢？
1.看品牌
大品牌的面粉更加有质量保障，吃起来更加放心。
2.看包装袋
面粉包装袋上应该标注产品名称，净含量，生产日期，保质期，质量等级，产品标准号等等。
最重要的是一定要认准包装袋上有“QS”的面粉，这样的面粉代表产品经过国家的认证，可以放心购买。
好了，围绕哪些面粉不能买做了详细的阐述，下面我再来总结一下：
太白，太滑，味道太刺鼻的面粉不建议买。
（图片来自网络，侵删）
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